תפריט חלבי

פתיחה

לחמים ופוקאצ'ות + מטבלים : טחינה, פסטו, טפאנד זיתים + חמוצים

בר סלטים (5 סלטים לבחירה)

סלט ירוק- מבחר עלים, חסות, רצועות תפוחים, משמשים, שבבי שקדים ברוטב חרדל ודבש

סלט ים תיכוני- עגבניות, מלפפונים, זיתים, גרגירי חומוס, שברי פיתות קלויות, ברוטב טחינה

סלט טאבולה- בורגול,פטרוזיליה, נענע, סלרי, , אגוזים, חמוציות, ברוטב לימון ושמן זית.

סלט קפרזה- עגבניות, בצל, בזיליקום, גבינת מוצרלה, רוטב לימון שמן זית ובלסמי מצומצם.

סלט כרוב- כרוב, אפונה, בצל ירוק, שבבי שקדים, ברוטב אסייתי.

סלט בריאות- עלי בייבי, עדשים שחורות מונבטות, חיטה, בטטה, אגוזים שמן זית ולימון.

באבא גנוש- סירות חצילים קלויות ברוטב טחינה ביתית

סלט פסטה- פסטה פנה, זיתים שחורים, פלפל אדום קלוי, תירס, פטריות, ברוטב פסטו

סלט עגבניות מזרחי- עגבניות, פלפל חריף, שום, לימון.

סלט יווני- עגבניות, מלפפונים, חסה, כרוב, בצל סגול, זיתים שחורים, גבינה בולגרית

מנה עיקרית (2 מנות לבחירה)

דג סלמון בקראסט שקדים, שום טימין ומן זית

קיש בטטה בשמנת + קיש פטריות בשמנת

פסטה ברוטב עגבניות/ פסטו/ שמנת

תוספות (3 מנות לבחירה)

אנטי פסטי מבחר ירקות העונה קלויים

אורז לבן עם בצל בצל , צימוקים ושבבי שקדים

מג'דרה- פריקי ועדשים שחורות

תפוחי אדמה בתנור בשמן זית ועשבי תבלין

קינוח (2 לבחירה)

בקלאווה

עוגת קרם

פירות העונה

תוספות

שתייה קלה, יין , שתייה חמה בסוף הארוחה, מבחר לחמים, פיתות.